黄芪当归羊肉汤

食材

盐

适量

香矛

1根

羊肉

500g

沙参

20g

姜片

3片

红萝卜

350g

枸杞子

15g

红枣

20g

当归

15g

黄芪

20g

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

步骤

1.羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮。

2.羊排骨头冷水下锅，焯去血沫。

3.焯好后，再次洗净备用。

4.压力锅内坐水，放入洗净的黄芪和当归。

5.再把沙参，红枣，枸杞子也放入。

6.加入焯好水的羊排骨头。

7.放几片姜。

8.放根香矛去腥增香，同时也有袪湿的作用哦，如果家里没有就不用放了。

9.盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20-30分钟。

10.煲了20-30分钟，放掉锅内的气，把红萝卜块放入。

11.再煲20分钟。

12.这下可以了，放适量的盐调味开吃吧。

小贴士

焯羊肉时，记得冷水下锅，这样可以让肉里的血水慢慢地析出。