黄瓜炒鸡肉片
堵、堵还是堵，干脆不出门了，在家做些小菜，做点小点心，煲个营养汤，一家人围桌而坐，吃的健康，吃的温馨。。。。
黄瓜：提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。
- 食材
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盐
4g
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红辣椒
15g
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黄瓜
200g
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生抽
5g
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姜
2g
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淀粉
1 茶勺
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胡椒粉
2g
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青辣椒
15g
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植物油
12茶勺
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鸡胸肉
200ml
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香油
1茶勺
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.主料：黄瓜、鸡胸肉 辅料：植物油、青红辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、淀粉
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2.把黄瓜洗净， 用淡盐水泡泡再洗净
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3.切斜片
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4.青红辣椒洗净切块，姜切末
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5.鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、味极鲜、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀，腌制10分钟
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6.热锅凉油，油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞起
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7.再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味
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8.加黄瓜片
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9.加盐翻炒出香味
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10.加鸡肉片翻炒2分钟
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11.加生抽
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12.翻炒均匀即可
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 鸡胸肉多腌制一会好入味
黄瓜不可久炒，断生即可
黄瓜可以去皮的