黄瓜炒笔管
1.富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
将其与黄瓜这种解暑利尿的夏日时令蔬菜一起炒食，既清爽可口，又翠绿可人，非常合适。
- 食材
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黄瓜
1根
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精盐
适量
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小葱
适量
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酱油
适量
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味精
适量
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橄榄油
适量
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笔管鱼
适量
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五香粉
适量
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.将笔管鱼放入盆中泡软，处理干净。
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2.将其纵向切成条，放入沸水中焯熟。
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3.捞出控水，备用。
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4.黄瓜洗净，切成菱形片。
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5.切好葱花。
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6.锅预热，放入油。
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7.油热，放入葱花。
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8.炒出香味后，放入笔管鱼翻炒。
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9.放入黄瓜一同翻炒。
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10.放入酱油。
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11.放入精盐。
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12.放入五香粉。
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13.出锅前放入味精，即可盛出食用。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 1 笔管鱼将其纵向剥开切形条状比切成圈状更容易入味。
2 黄瓜要在鱿鱼炒至差不多时再放入，因为黄瓜炒久了影响口感。
3 味精要出锅前放入。