酸甜蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜，翠绿的颜色，独特的造型，都能让人耳目一新！
酸甜的味道，开胃，是不可多得的美味小凉菜！
- 食材
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盐
适量
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黄瓜
200g
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蜂蜜
适量
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红椒
适量
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白醋
适量
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.黄瓜洗净。
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2.摆正，一面与黄瓜垂直角度，不要切断，切到三分之二。
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3.翻面，鱼黄瓜呈45度角，依然不能切断，切至三分之二。
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4.拉开，就是蓑衣形状的了。
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5.将黄瓜放入碗内。撒上盐。
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6.腌渍片刻，用清水洗净。
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7.将黄瓜取出，放在盘内，上面装饰红椒圈。
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8.白醋、蜂蜜、盐调成汁。
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9.将其淋在黄瓜上即可。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 1、切蓑衣黄瓜，一定不要切断，切至三分之二处即可，如果不好掌握，可以再黄瓜下放两根筷子。
2、一面是垂直，一面是呈45度角。
3、黄瓜先用盐腌渍出水分，然后洗净，防止局部过咸。