牛肉磨菇
小盆友多吃牛肉的好处：
牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力”的时候效果更明显。此外，牛肉中脂肪含量较低，还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素，可增强人体免疫力。
- 食材
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砂糖
1/2勺
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黄瓜
50g
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酱油
1勺
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芝麻油
1勺
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姜
10g
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蒜头
15g
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真姬菇
150g
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牛肉
350g
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
- 步骤
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1.把材料准备好。
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2.还有调料，也准备好。
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3.牛肉洗干净，切成长条。
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4.蒜头去掉外衣，并用压蒜器压成蓉。
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5.姜去皮，切成米粒状。
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6.黄瓜洗干净，切成长条。
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7.把所有配料放切好的牛肉中，搅拌均匀，腌制20分钟。
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8.开始处理真姬菇了，真姬菇摘好，洗净。
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9.在锅中注入适量清水，大火烧开。
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10.倒入真姬菇，大火煮开后继续煮2分钟。
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11.捞出，用清水冲一下，并沥干水份。
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12.热锅下油，油烧至6成热时，倒入牛肉。
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13.大火快速翻炒，炒至变色。
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14.倒入切好的黄瓜。
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15.继续大火翻炒几下，倒入真姬菇。
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16.继续快速翻炒1—2分钟，即可装碟。
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17.嘿嘿，可以起筷了。
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18.味道真的灰常灰常好，我家那只小馋猫已经在等不及了，呵呵。
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19.感觉真的省了不少银子，要如道，在我们广东，吃上一次正宗的韩菜，那价格真的非常滴不菲。
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20.来张近照，喜欢吗？请慢吃。。。。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 1、整个过程需要大火翻炒。
2、真姬菇可换成自己喜欢的蘑菇。
3、腌制后的牛肉已经够味，口味重的亲可以适当增加适量酱油。