西洋参排骨汤

食材

盐

适量

筒骨

1000g

淮山

1根

姜

3片

西洋参

20g

马蹄

20个

料酒

适量

胡萝卜

2根

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

步骤

1.筒骨备好。切大块。然后洗净。

2.坐锅烧水至开。

3.放开水里焯水洗净。

4.捞出洗净沥干。

5.重新烧水加姜片和料酒。

6.放洗净的筒骨下去烧开后转小火煮30分钟。

7.淮山洗净切块，胡萝卜切块，马蹄洗净去皮处理好对半切开。西洋参备好。

8.30分钟后加入马蹄一起小火煮1.5小时。

9.加胡萝卜下去。

10.加山药下去。

11.加西洋参。再煮30分钟即可。

12.起锅放盐。

小贴士

易熟的材料一定要最后放，西洋参不用太早放，煮半小时有余的了。