芝士焗香菇
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。
- 食材
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盐
少许
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青椒
少许
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比萨草
少许
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胡椒粉
少许
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猪肉末
50g
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红椒
少许
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马苏里拉芝士
适量
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香菇
8个
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油
少许
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.香菇去根洗净。
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2.将香菇根切碎备用。
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3.青红椒切碎。
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4.肉末加少许盐，胡椒粉拌匀，起锅热油，下入少许肉沫和香菇根末一起煸香。
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5.将香菇碗中放一层芝士。
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6.加入肉末，再放上青红椒和芝士，批萨草入烤箱。 200度上下火中层15分中左右。
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7.取出装盘即可食用。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 香菇清洗干净，控干水即可，不用焯烫会营养流失。
不要选过大的香菇，小一些的比较容易熟透。