滑炒杏鲍菇

食材

盐

3g

红萝卜

25g

干辣椒

2个

青辣椒

35g

水

适量

生姜

2片

蚝油

25ml

杏鲍菇

150g

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

步骤

1.准备好所有食材。

2.辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。

3.锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。

4.放入红萝卜片，杏鲍菇。

5.大火翻炒1分钟。

6.倒入一点点水。

7.继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。

8.倒入蚝油。

9.快速翻炒均匀即可。

小贴士

1.杏鲍菇切片不要切的太薄或者太厚，大约3mm。
2.炒的过程一定要快速大火翻炒。