海蛎煎
做海蛎煎并不复杂，只要有一把青蒜，配一个鸡蛋，一勺地瓜粉，就可以做出一盘鲜香扑鼻的海蛎煎.
小时候就会做的。
可惜的是，自从随父母回到了启东老家，就吃不到如此美味的海鲜了。
说来奇怪，启东临江靠海，有着大片的滩涂与长长的海岸线，却没有海蛎子！
这次到三明，对姐姐说的第一个要求，就是叫姐姐买海蛎子，做海蛎煎给我吃。
- 食材
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盐
适量
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青蒜
50g
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香菜
适量
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海蛎子
250g
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鸡蛋
2个
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胡椒粉
适量
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地瓜粉
适量
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油
适量
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
- 步骤
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1.准备好海蛎子
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2.准备好青蒜，香菜.
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3.准备好鸡蛋
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4.准备好地瓜粉
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5.海蛎子漂净，沥干水分.
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6.青蒜洗净切碎，香菜洗净
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7.鸡蛋磕入大碗
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8.放入适量盐，搅拌匀.
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9.把海蛎子放入
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10.把青蒜放入，
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11.放入地瓜粉
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12.加一点胡椒粉，搅拌匀.
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13.取平底锅，油热，放入海蛎子
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14.两面煎透，
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15.盛入大盘，用香菜点缀一下即可食用.
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 1.吃时可以蘸自己喜欢的辣酱，或者番茄酱吃。
2.洗海蛎子的时候要用手轻洗，别把海蛎子洗破了肚.
3.没有青蒜，可以用香菜或者芹菜.