花旗参银耳煲瘦肉

食材

盐

适量

银耳

1/2朵

瘦肉

500g

姜

适量

陈皮

适量

花旗参

25g

制作时间：1-2小时

用餐人数：3-4人

步骤

1.瘦肉切块，并切姜片备用；

2.把姜片和瘦肉冷水下锅焯掉血水后备用；

3.准备花旗参；

4.银耳和陈皮提前泡发好；

5.陈皮洗净，银耳撕成小朵；

6.把所有食材都放入煲中；

7.加入约6-8碗清水煲开；

8.转小火再煲约2小时即可加盐调味食用！

小贴士

肉类一般适合下冷水中焯，可以去腥味，蔬菜类就适合热水焯烫。