红枣莲子银耳羹
每年夏天，我都要配上一些糖水的食材，像银耳啊红枣啊等等。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，而且银耳中所含的膳食纤维可助胃肠蠕动。
莲子有养心败火的作用，孕妇食用能够起到定心养神，辅助睡眠，清肝利尿。
- 食材
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红枣
6粒
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莲子
30g
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银耳
100g
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冰糖
适量
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.银耳洗净去蒂用清水泡发。
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2.红枣洗净去核。
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3.白莲洗净去芯（不去也可以）。
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4.泡发好的银耳撕成小块。
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5.泡好的银耳倒入高压锅中。
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6.倒入红枣和莲子，加足量清水。
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7.加盖，大火上气后转中火煲30分钟关火。
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8.待高压锅气放完后打开盖子，加适量冰糖后开火煮至溶化即可。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 买银耳时不要想着越白越好，而是要选那种淡黄色，根部颜色略深的，且闻起来没有刺鼻的味道。
莲子芯可以不用取出来，我嫌吃起来不方便就取出来了。而且莲子芯取出来不要扔了，可以用来泡水喝，具有清心去热的功效。