紫薯银耳羹

食材

鲜百合

50g

紫薯

一个

银耳

20g

冰糖

少许

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

步骤

1.首先将去好皮的紫薯切成粒。银耳泡入清水三十分钟，去蒂切成块，鲜百合去头去尾，剥开。

2.锅中倒入小半锅清水，将紫薯隔水蒸二十分钟，取出。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后下入银耳，盖上锅盖，煮四十分钟。

4.再倒入紫薯，放入三勺冰糖，最后下入百合，盖上锅盖，继续煮五分钟，就可以装出享用了。

小贴士

煮银耳可用高压锅，能更好更快煮出胶来。