鸡胗炒辣椒

食材

盐

适量

酱油

适量

辣椒

200g

鸡胗

250g

料酒

适量

油

适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

步骤

1.辣子洗净切块

2.鸡胗洗净切花

3.葱姜切碎

4.鸡胗用水焯一下

5.焯好的鸡胗再用水洗净

6.葱姜炝锅煸炒香味

7.再把鸡胗和辣子一同倒锅里快速煸炒倒酱油和盐味精煸炒均匀

8.煸炒均匀出锅

小贴士

鸡胗用醋先清洗一遍是为了去腥味。鸡胗要快速煸炒否则就不好嚼了。