凉拌豆角黑木耳
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
- 食材
-
盐
适量
-
鸡精
少许
-
泡发黑木耳
100g
-
大蒜
适量
-
陈醋
适量
-
豆角
150g
-
香油
适量
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
-
1.黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜。
-
2.豆角切段儿，黑木耳去根洗净。
-
3.锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可。
-
4.捞出过凉。
-
5.大蒜捣成泥。
-
6.木耳豆角控水，放入适量盐。
-
7.少许鸡精。
-
8.适量陈醋。
-
9.再放香油。
-
10.放入捣好的蒜泥。
-
11.拌匀后装盘。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 豆角焯水时滴几滴油，可以使豆角保持颜色翠绿。