腰花西兰花菌菇汤
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
- 食材
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盐
适量
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菌菇
50g
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西兰花
100g
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猪腰子
150g
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生姜
适量
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香油
适量
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料酒
适量
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
- 步骤
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1.准备的材料。西兰花去根洗净掰成小朵，菌菇去根洗净。
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2.将猪腰子剥去薄膜剖开剔去筋切成刀花。
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3.锅中水开焯一下猪腰捞出。
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4.锅中爆香生姜片，放入菌菇和西兰花。
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5.加入适量水。
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6.水开加入料酒。
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7.加入精盐烧煮熟。
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8.加入猪腰。
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9.烧煮一会淋入香油即可。
创建日期:2016-06-20
- 小贴士
- 1， 猪腰 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
2，猪腰最好焯一下水洗净，可以去除臊味。