怎么熬中药

中药熬制需根据药材特性调整时间，一般先浸泡30分钟，大火煮沸后小火煎煮20~30分钟，解表类药煎15分钟左右，补益类药可延长至40分钟。

一、单煎与群煎：矿石、贝壳类药需先煎30分钟，再下其他药；花叶类药后下，关火前5分钟放入；黏性大的药烊化后兑服。

二、特殊药材处理：含挥发油的药（如薄荷）需后下；有毒性的药（如附子）需久煎减毒；需冲服的药（如三七）单独研磨后分服。

三、儿童与老人：儿童煎煮时间可缩短10分钟，药汁量按年龄调整；老人脾胃功能弱，建议小火慢煎，药汁量减半。

四、特殊人群注意：孕妇避免使用活血化瘀药；高血压患者慎用温补类药；糖尿病患者熬制时不加糖，可改用蜂蜜调味。

五、煎药器具选择：优先使用砂锅、陶瓷锅，避免铁锅、铝锅，确保药效稳定，减少金属离子反应。