新鲜何首乌怎么吃

新鲜何首乌含有蒽醌类成分，生用有肝毒性，需经炮制后（如九蒸九晒）方可安全服用。

1.炮制后煎服：炮制后的何首乌可切片煎服，每日3-10g，用于乌发、养血。

2.煲汤药膳：炮制后与枸杞、黑豆同煮，适合中老年养生，但脾胃虚弱者需减量。

3.茶饮冲泡：炮制后切片代茶，每日5g左右，避免长期饮用。

4.外用制首乌：新鲜何首乌未经炮制不可外用，易刺激皮肤。

孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者禁用生首乌，服药期间若出现乏力、尿色加深等，需立即停药就医。