肝硬化饮食原则

肝硬化饮食原则需遵循"高蛋白、高维生素、低脂、易消化"，同时根据病情调整，如腹水期限钠，肝性脑病期限制蛋白。

一、基础营养供给

保证每日蛋白质1.0~1.5g/kg体重，优先优质蛋白（鱼、蛋、奶、豆制品），避免粗糙、过硬食物，防食管静脉曲张破裂出血。

二、腹水患者饮食管理

严格限钠（<2g/日），同时控制液体入量（<1000ml/日），增加钾摄入（香蕉、橙子），避免腌制品、加工食品。

三、肝性脑病患者饮食调整

急性期（前驱期~昏迷期）限制蛋白摄入（<20g/日），恢复期逐步增加优质蛋白，避免高脂饮食加重代谢负担。

四、特殊人群注意事项

老年患者需少食多餐，避免低血糖；合并糖尿病者选择低GI食物；合并肾功能不全者需低蛋白、低钾饮食，定期监测电解质。

五、生活方式配合

戒烟戒酒，避免辛辣刺激；餐后保持半卧位30分钟，促进消化；定期复查肝功能，根据指标动态调整饮食方案。