用柠檬泡开水有什么功效

柠檬泡开水的主要功效包括补充维生素C、促进水分摄入及提供少量矿物质。以下是具体分析：

一、补充维生素C

柠檬富含维生素C，用温水冲泡可保留部分活性成分，每100毫升柠檬泡水中约含20~30毫克维生素C，有助于增强免疫力，促进铁吸收。

二、促进水分摄入

温水冲泡柠檬可增加水的口感吸引力，适合日常补水，尤其适合需控制糖分摄入的人群，如糖尿病患者。

三、提供矿物质

柠檬皮中的钾、镁等矿物质会少量溶出，有助于维持电解质平衡，但含量较低，不能替代蔬果直接摄入。

四、特殊人群注意

胃酸过多者应避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜；对柑橘类过敏者需谨慎尝试；孕妇适量饮用一般无禁忌，但过量可能影响牙齿健康。

建议每日摄入量控制在300~500毫升，以温水冲泡为宜，避免高温破坏维生素C。