病情描述:含钙的水果蔬菜有那些
山东大学第二医院
含钙的水果蔬菜包括:绿叶蔬菜(如菠菜、芥菜)、部分水果(如橙子、猕猴桃)、根茎类(如胡萝卜)、茄果类(如番茄)等。
绿叶蔬菜类:菠菜每100克含约66毫克钙,芥菜约230毫克,需注意草酸影响吸收,建议焯水后烹饪。
水果类:橙子每100克含约47毫克钙,猕猴桃约27毫克,其维生素C可促进钙吸收,适合日常补充。
根茎类:胡萝卜每100克含约30毫克钙,南瓜约16毫克,可搭配主食增加钙摄入。
茄果类:番茄每100克含约10毫克钙,茄子约23毫克,可通过凉拌、炒制等方式食用。
特殊人群提示:老年人需注意咀嚼能力,可选择软烂蔬菜;儿童生长发育快,建议每日摄入200~300克绿叶蔬菜;孕妇需增加钙摄入,每日可搭配100克水果。