薏米绿豆粥有哪些功效和作用？

薏米绿豆粥具有清热祛湿、健脾消肿、辅助调节血糖血脂的功效，适合湿热体质、夏季食用及需要控制体重人群，但脾胃虚寒者需谨慎。

清热祛湿方面：薏米含薏苡仁油等成分，绿豆含绿豆蛋白，二者搭配可促进体内湿热排出，缓解夏季暑湿症状，如口干舌燥、身体困重。

健脾消肿方面：薏米健脾渗湿，绿豆利尿解毒，对轻度水肿（如晨起眼睑肿）、脾虚湿盛者（如大便黏腻）有辅助改善作用。

调节代谢方面：薏米膳食纤维丰富，绿豆含多糖，二者组合可能帮助延缓餐后血糖上升，适合糖尿病、高血脂人群作为辅助食疗。

特殊人群注意：脾胃虚寒者（如长期腹泻、怕冷）过量食用易加重不适，建议搭配生姜或减少薏米用量；孕妇需咨询医生后食用，避免薏米可能的滑胎风险。