病情描述:甲减吃什么食物好
主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院
甲减患者可适当摄入富含碘、蛋白质、维生素、膳食纤维的食物,如海带、紫菜补碘,瘦肉、鱼类补充蛋白质,西兰花、菠菜补充维生素,全麦面包、燕麦补充膳食纤维,不同人群需根据自身情况合理把控摄入量及注意烹饪等。
一、富含碘的食物
碘是合成甲状腺激素的重要原料,甲减患者可适当摄入含碘食物。海带是含碘较高的食物,每100克海带中碘含量可达36240微克,适量食用能为机体补充碘元素以促进甲状腺激素合成,但需注意不要过量食用,否则可能会带来其他甲状腺相关问题;紫菜也是不错的选择,每100克紫菜中碘含量约为4323微克,可通过煲汤等方式食用。对于孕期甲减女性,由于胎儿甲状腺发育早期依赖母体供应碘,更要保证碘的合理摄入,但也需在医生指导下根据个体情况精准把控碘的摄入量。
二、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体重要组成部分,甲减患者可多摄入优质蛋白质食物。瘦肉是良好的蛋白质来源,像牛肉,每100克牛肉约含20克左右蛋白质,其脂肪含量相对适中,适合甲减患者补充蛋白质;鱼类也是优质蛋白质的重要来源,例如鳕鱼,每100克鳕鱼含蛋白质约20.4克,而且鱼类中的不饱和脂肪酸对心血管等也有一定益处。对于老年甲减患者,蛋白质的摄入有助于维持肌肉量等,但要注意烹饪方式,尽量采用清蒸等少油少盐的方式,避免增加胃肠道负担。
三、富含维生素的食物
维生素对身体代谢等多方面有重要作用。西兰花富含维生素C等多种维生素,每100克西兰花含维生素C约51毫克,维生素C有助于提高机体免疫力等;菠菜也是不错的选择,每100克菠菜含维生素A约2922微克视黄醇当量等多种维生素,能为甲减患者补充多种维生素需求。对于儿童甲减患者,保证充足维生素摄入有助于其生长发育,但要注意烹饪菠菜时先焯水去除部分草酸,避免影响矿物质吸收。
四、富含膳食纤维的食物
膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助甲减患者维持肠道健康。全麦面包是富含膳食纤维的食物,每100克全麦面包约含膳食纤维3.5克左右,可作为早餐或加餐选择;燕麦也是很好的来源,每100克燕麦含膳食纤维10.6克,煮成燕麦粥食用既饱腹又能补充膳食纤维。对于患有甲减同时有便秘问题的人群,增加膳食纤维摄入尤为重要,但要注意逐渐增加摄入量,让肠道有适应过程,避免一下子摄入过多导致胃肠道不适。