糖尿病饮食禁忌表

糖尿病饮食禁忌表主要涵盖高糖、高GI食物（如糖果、蜂蜜）、高脂食物（如油炸食品、肥肉）、精制碳水（如白米饭、糕点）及过量酒精。需结合个体血糖控制情况调整，特殊人群（如老年、合并肾病者）需更严格限制。

高糖高GI食物：这类食物快速升高血糖，如糖果、蜂蜜、含糖饮料，以及白面包、糯米等高GI主食，糖尿病患者应避免或严格限量，以减少餐后血糖波动。

高脂食物：油炸食品、肥肉、黄油等饱和脂肪与反式脂肪含量高，易引发血脂异常，加重胰岛素抵抗，建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，以瘦肉、鱼类替代部分红肉。

精制碳水化合物：白米饭、白面条、糕点等经过精细加工，膳食纤维含量低，升糖指数高，可适当替换为全谷物（如燕麦、糙米），增加饱腹感且延缓血糖上升。

过量酒精：酒精可能干扰血糖调节，空腹饮酒易引发低血糖，且热量高易导致体重增加，建议糖尿病患者尽量避免饮酒，必要时需在医生指导下少量饮用。

特殊人群注意事项：老年患者代谢较慢，需更严格控制总量；合并肾病者需限制蛋白质与磷摄入；孕妇需保证营养均衡，避免因过度节食影响胎儿发育，建议在营养师指导下制定饮食计划。