心脏病饮食有哪些注意事项？

心脏病饮食需遵循低钠、低脂、高纤维原则，控制总热量摄入，优先选择天然食物，避免加工食品。

限制高钠摄入：每日钠摄入量控制在2000mg以下（约5g盐），减少腌制食品、加工肉、酱料等高钠食物，预防血压升高加重心脏负担。

控制脂肪与胆固醇：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，选择不饱和脂肪（如橄榄油、坚果），每周胆固醇摄入＜300mg，降低动脉粥样硬化风险。

增加膳食纤维：每日摄入25~30g膳食纤维，多吃全谷物、新鲜蔬果、豆类，促进肠道代谢，调节血脂，维持血管健康。

优先优质蛋白与天然食物：适量选择鱼类（富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、豆制品，替代红肉；烹饪以蒸、煮为主，避免红烧、油炸，减少油脂摄入。

特殊人群注意：老年患者需控制总热量，避免低血糖；糖尿病患者需结合血糖监测调整碳水化合物比例；肾功能不全者需限制蛋白质总量，具体方案遵医嘱制定。

饮水与零食选择：每日饮水1500~2000ml（无水肿时），避免含糖饮料；零食可选原味坚果、酸奶，避免蜜饯、薯片等高糖高盐零食。