怀孕初期忌吃什么？

怀孕初期（孕1-12周）胚胎着床不稳定，需避免食用明确致畸风险或高风险食物。

1.生食及未煮熟肉类：生鱼片、溏心蛋、三分熟牛排等可能含李斯特菌或弓形虫，增加流产或胎儿感染风险。

2.高汞鱼类：大型肉食性鱼类（如鲨鱼、旗鱼）汞含量高，可能影响胎儿神经系统发育。

3.含酒精饮品：酒精可通过胎盘导致胎儿酒精综合征，表现为发育迟缓、面部畸形等不可逆损伤。

4.高糖高油加工食品：长期高糖饮食可能引发妊娠糖尿病，高油食物易导致体重异常增长，增加妊娠并发症风险。

5.含添加剂及禁忌成分食物：如未经处理的发芽土豆（含龙葵碱）、过量咖啡因（每日＞200mg可能增加流产风险）、未经发酵的生豆类（含胰蛋白酶抑制剂）。

建议以新鲜天然食材为主，饮食均衡，若有饮食疑问可咨询产科医生或营养师，确保孕期营养安全。