胃溃疡手术后吃什么食物好

胃溃疡手术后饮食应以「温和、易消化、营养均衡」为原则，术后1-2周以流质/半流质食物为主，逐步过渡到软食，3个月后恢复正常饮食，同时需长期避免刺激性食物。

术后1-2周（流质/半流质阶段）：推荐米汤、藕粉、稀粥、蒸蛋羹、豆腐脑等，避免过热（<40℃）或过冷食物，每次少量多次（每日6-8次），减轻胃部负担。

术后2周-3个月（软食阶段）：可添加煮烂的面条、肉末粥、蔬菜泥（如南瓜泥）、果泥（如香蕉泥），避免粗纤维蔬菜（芹菜、韭菜）和油腻食物，烹饪方式以蒸、煮为主。

3个月后（恢复阶段）：恢复正常饮食，增加优质蛋白（鱼肉、鸡肉、低脂奶）和膳食纤维（苹果、燕麦），每日饮水1500-2000ml，避免辛辣、咖啡、酒精及腌制食品。

特殊人群注意：老年患者需更精细咀嚼，糖尿病患者选择低GI食物（如杂粮粥），合并贫血者可补充含铁食物（菠菜泥），进食后保持半卧位30分钟防反流。