石斛的正确吃法是什么？

石斛的正确吃法主要根据需求选择，日常可鲜用、煲汤或泡水，药用需遵医嘱配伍。

鲜石斛直接嚼服或榨汁，保留活性成分，适合日常调理；煲汤时与鸡肉等食材同煮，30分钟左右可使营养释放；泡水则取干品适量，沸水冲泡焖10分钟，适合长期饮用。特殊人群如孕妇、脾胃虚寒者，建议咨询医生后食用。