吃什么下肝火？

吃什么下肝火？可通过食用绿豆、菊花、苦瓜等清热食材，配合梨、西瓜等生津润燥食物，日常饮用菊花茶、决明子茶等茶饮辅助调节，同时需避免辛辣、油炸食品及熬夜。

1.清热类食材：绿豆性凉味甘，可煮绿豆汤或搭配冬瓜、海带等煲汤，适合湿热体质者；菊花（杭菊或野菊花）泡茶饮用，能缓解头痛目赤，脾胃虚寒者需控制饮用量。

2.苦味清泻食物：苦瓜含苦瓜苷，可凉拌或清炒，适合夏季食用；芹菜、蒲公英（焯水后凉拌）也有疏肝利胆之效，脾胃虚弱者建议焯水后少量食用。

3.滋阴润燥食材：梨、百合、银耳等性润味甘，可煮梨水或银耳羹，适合口干舌燥、易上火人群；蜂蜜（温水冲饮）适合成人，1岁以下婴儿禁用。

4.茶饮推荐：决明子茶（炒后更佳）可缓解便秘性肝火，适合久坐、便秘人群；枸杞菊花茶（枸杞10g+菊花5g）兼顾养肝，适合熬夜后饮用，感冒发热者暂停。

特殊人群提示：孕妇需避免寒性过重食材，如薏米、苦瓜；儿童建议优先通过饮食调节，如饮用煮梨水，避免自行服用清热药品；慢性肝病患者需在医生指导下调整饮食，避免盲目食用苦寒食材加重脾胃负担。