当归黑豆煮鸡蛋的功效是什么？

当归黑豆煮鸡蛋是一种传统食疗方，主要功效为补血活血、滋养肝肾，适合气血不足、肝肾亏虚人群日常调理食用。

补血养血：当归含当归多糖、阿魏酸等成分，可促进血红蛋白合成，改善气血不足引起的面色苍白、头晕乏力。黑豆富含铁元素及花青素，能辅助提升血容量，鸡蛋提供优质蛋白，三者协同增强造血功能。

滋养肝肾：黑豆性平味甘，归肝肾经，含丰富植物雌激素与膳食纤维，有助于调节内分泌；当归性温味甘辛，可活血通络，改善肝肾亏虚导致的腰膝酸软、须发早白。

改善经期不适：对女性经期量少、经血不畅者，适量食用可促进血液循环，缓解痛经、经期疲劳等症状，但湿热体质者需控制频率。

特殊人群注意：孕妇食用前建议咨询中医师，脾胃虚弱者避免过量服用；儿童、青少年若需食用，应在成人指导下少量尝试；感冒发热期间暂停食用，以免影响药效吸收。

食用建议：每周1~2次为宜，每次用量控制在当归5~10g、黑豆30~50g、鸡蛋1~2个，可搭配红枣、枸杞等食材增强功效，避免长期单一食用。