三七根炖鸡的功效？

三七根炖鸡是一种传统食疗方，主要功效为活血化瘀、改善气血循环，对术后恢复、气血不足人群有一定辅助作用，但需在专业指导下适量食用，避免过量。

活血化瘀，改善循环：三七含三七皂苷、黄酮等成分，动物实验显示其可抑制血小板聚集，促进血液循环，适合术后恢复期或气血瘀堵人群作为食疗辅助，但无法替代药物治疗。

增强免疫力，补充营养：鸡肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，与三七搭配可辅助补充营养，提升免疫力。但需注意，鸡肉性温，体质偏热者过量食用可能加重上火症状。

对特殊人群的注意事项：孕妇、经期女性及正在服用抗凝血药物（如阿司匹林）者应谨慎食用，可能增加出血风险；儿童、体质虚弱者需在专业医师指导下食用，确保安全。

食用建议：炖煮时间建议1~2小时，确保有效成分充分释放；每周食用1~2次为宜，单次食用量不宜过多，避免影响正常饮食规律。如有不适，应立即停止食用并咨询专业医师。