高血压的人的饮食

高血压患者饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入≤5克（约2000毫克），钾摄入≥4700毫克，以降压护心。

1.控制钠摄入：减少腌制食品、加工肉、高钠调味品（如酱油），每日盐用量≈啤酒瓶盖半盖，可用香草、柠檬汁替代调味。

2.增加蔬果摄入：每日蔬菜500克、水果200~350克，优先深绿色叶菜（如菠菜）、根茎类（如土豆）、香蕉/橙子等高钾食物，帮助钠排出。

3.低脂肪优质蛋白：选择鱼类（每周2~3次深海鱼）、去皮禽肉、豆制品，减少肥肉、黄油，用橄榄油替代部分油脂，饱和脂肪≤总热量10%。

4.全谷物与膳食纤维：以燕麦、糙米、全麦面包替代精制米面，每日膳食纤维≥25克，延缓血糖波动，建议餐后半小时散步促进代谢。

特殊人群提示：老年患者避免晨起空腹饮浓茶，糖尿病合并高血压者需控制碳水总量；孕妇高血压（子痫前期风险）需在医生指导下调整钾钠比例，禁用高钠零食。