强直性脊柱炎患者饮食有哪些要注意的？

强直性脊柱炎患者饮食需注重营养均衡与抗炎调节，避免高饱和脂肪、反式脂肪及加工食品，同时保证钙、维生素D摄入，戒烟限酒。

控制炎症反应食物：减少红肉、加工肉类及油炸食品（高饱和脂肪易促炎症），多食用ω-3脂肪酸（如深海鱼、亚麻籽），研究表明可降低CRP等炎症指标。

补充骨骼健康营养素：每日钙摄入1000~1200mg（牛奶、豆制品），维生素D 800~1000IU（晒太阳或补充剂），预防骨质疏松，尤其绝经后女性及老年患者。

调节免疫功能：增加十字花科蔬菜（西兰花、羽衣甘蓝）及浆果类（蓝莓、树莓），含抗氧化剂与膳食纤维，改善肠道菌群平衡，减轻关节负担。

特殊人群注意事项：青少年患者需保证蛋白质摄入（鸡蛋、低脂奶）支持骨骼生长；长期用药者避免空腹食用高纤维食物，减少药物吸收干扰；合并肥胖者建议低GI饮食（全谷物、杂豆），配合运动控制体重。