含铜丰富的食物有哪些？

含铜丰富的食物包括动物肝脏、海鲜、坚果、豆类及部分蔬菜。

动物肝脏：猪肝、鸡肝等，每100克猪肝含铜约2.6毫克，是铜的优质来源，但需注意适量食用，避免胆固醇摄入过高。

海鲜类：牡蛎、虾、蟹等，其中牡蛎含铜量较高，每100克约含8.1毫克，适量食用可补充铜元素，但需注意海鲜过敏风险。

坚果与豆类：核桃、南瓜子、黄豆等，南瓜子每100克含铜约2.7毫克，黄豆每100克含铜约0.9毫克，适合素食者补充铜元素。

蔬菜类：菠菜、蘑菇等，菠菜每100克含铜约0.8毫克，蘑菇每100克含铜约0.4毫克，可作为日常饮食的辅助来源。

特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性及老年人需适当增加铜摄入，建议通过均衡饮食获取；肾功能不全患者应在医生指导下控制铜摄入量，避免过量蓄积。