做了切胆手术后吃什么？

做了切胆手术后，饮食需遵循循序渐进原则，术后1-2天以流质食物为主，逐渐过渡到低脂、高纤维饮食，避免辛辣刺激及易产气食物，同时保证蛋白质和水分摄入。

术后早期（1-2天）：以米汤、藕粉、稀藕粉等流质食物为主，减轻胃肠负担，防止腹胀。

术后中期（3-7天）：可食用软烂的粥类、蒸蛋羹、豆腐等半流质食物，逐步增加膳食纤维，如煮软的蔬菜泥，促进肠道蠕动。

术后恢复期（1周后）：增加瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质，搭配新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜），避免肥肉、油炸食品及酒精，减少胆囊切除后脂肪消化负担。

特殊人群注意：老年患者需注意少食多餐，避免过饱；糖尿病患者需控制碳水化合物摄入；合并高血压者减少高盐食物。

营养补充建议：适当补充维生素C和膳食纤维，可食用苹果、香蕉等低纤维水果，促进伤口愈合，保持大便通畅。