缺铁性贫血食疗吃什么的？

缺铁性贫血食疗需优先选择富含血红素铁和维生素C的食物，血红素铁吸收率高，如瘦肉、动物肝脏、鱼类；非血红素铁食物需搭配维C促进吸收，如菠菜、黑木耳、豆类，同时补充维C水果如橙子、猕猴桃。

动物性来源：瘦肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、鱼类（三文鱼、金枪鱼）等血红素铁含量高，吸收率达15%~35%，建议每周1~2次食用，每次50~100克。

植物性来源：黑木耳（干品含铁量约97.4mg/100g）、菠菜（鲜品含铁量约2.9mg/100g）、黑豆（3.3mg/100g）等非血红素铁食物，需搭配维C（如番茄、青椒）提升吸收率，每日摄入量建议100~200克。

特殊人群：孕妇需增加红肉摄入（每日100克），搭配叶酸（如深绿色蔬菜）预防巨幼贫；儿童避免挑食，可将动物肝脏制成泥状或搭配维C果汁；老年患者建议选择易消化的红肉（如瘦猪肉），避免空腹饮茶影响铁吸收。

注意事项：避免与咖啡、浓茶同服，间隔1~2小时；食疗期间定期监测血常规，若3个月后血红蛋白未改善，需咨询医生进行药物干预。