缺铁性贫血吃什么

缺铁性贫血患者应优先通过均衡饮食补充铁元素，同时结合富含维生素C的食物促进吸收。

动物性铁来源：瘦肉、鱼类、动物肝脏等红肉中含血红素铁，吸收率高于植物性铁，建议每周食用1-2次动物肝脏（每次50g左右），鱼类选择富含铁的三文鱼、鲈鱼等。

植物性铁来源：菠菜、黑木耳、黑豆等含铁量较高，但需搭配维生素C（如橙子、猕猴桃）提升吸收率，例如用菠菜炒猪肝时搭配青椒。

特殊人群注意：孕妇需增加含铁食物摄入，每日推荐量约27mg，可选择强化铁米粉；婴幼儿辅食中添加蛋黄泥、铁强化米粉，避免过量饮用牛奶影响铁吸收。

药物辅助：若饮食调整效果不佳，可在医生指导下服用铁剂，如硫酸亚铁等，但需注意与茶、咖啡间隔2小时以上。

饮食禁忌：高钙食物（如牛奶、钙片）与铁剂同服会降低吸收，建议分开食用；长期素食者需额外补充维生素B12和叶酸，预防巨幼细胞性贫血。