胃溃疡应该吃什么食物好？

胃溃疡患者饮食应以温和易消化、富含营养且不刺激胃黏膜的食物为主，如粥类、软烂蔬菜、优质蛋白及低脂奶制品，同时需避免辛辣、过酸、生冷及油腻食物。

易消化的主食类：选择小米粥、南瓜粥、软烂面条等，这类食物能减少胃部消化负担，且小米中的色氨酸有助于促进胃黏膜修复。

富含营养的蔬菜类：推荐胡萝卜、菠菜、西兰花等，需烹饪至软烂，避免生拌或过烫，其中胡萝卜素和维生素C可辅助胃黏膜再生。

优质蛋白来源：鱼肉（如鲈鱼）、豆腐、瘦肉泥等，需彻底煮熟，避免油炸，蛋白质可促进溃疡愈合，但需控制摄入量，每餐约50克为宜。

低脂奶制品：低脂牛奶、无糖酸奶（常温）可中和胃酸，且富含钙和益生菌，但空腹饮用可能刺激胃酸分泌，建议餐后1-2小时食用。

特殊人群提示：老年患者应减少粗粮摄入，细嚼慢咽；糖尿病患者避免高糖粥品，可选择杂粮粥并控制总量；儿童需将食物加工至泥状，避免过硬食物。