手碰到辣椒很辣怎么办？

手碰到辣椒后感到辣，是辣椒素刺激皮肤神经末梢所致。可通过立即用清水冲洗、冷敷、使用含酒精或油脂的物品（如肥皂、牛奶）等方法缓解，严重时可遵医嘱使用局部镇痛药物。

立即冲洗：用流动清水冲洗接触部位至少15分钟，可稀释并冲掉辣椒素。若条件允许，可用肥皂水辅助清洁。

冷敷缓解：用冰袋或冷毛巾敷于患处，每次15-20分钟，可减轻局部灼热感。注意避免冻伤，尤其对儿童和老年人需控制冷敷时间。

油脂类辅助：辣椒素易溶于有机溶剂，可用橄榄油、护手霜等涂抹后擦拭，或涂抹牙膏（含薄荷成分更佳）暂时缓解。

药物干预：若疼痛剧烈，可在医生指导下使用含利多卡因的局部麻醉药膏（如复方利多卡因乳膏），但儿童需谨慎使用刺激性药物。

特殊人群提示：儿童皮肤娇嫩，建议优先用清水冲洗，避免使用刺激性物品；孕妇、哺乳期女性及过敏体质者，处理时避免接触眼睛、口腔等敏感部位，必要时就医。