被辣椒辣到手怎么办？

被辣椒辣到手后，可立即用流动清水冲洗，持续10分钟以上，或用冷敷缓解灼热感。辣椒素水溶性差，需通过清洁油脂类物质（如酒精、食用油）或碱性溶液（如肥皂水）中和。

立即冲洗：用大量流动清水冲洗接触部位，重点清洁指缝、掌心等缝隙，降低辣椒素浓度。

冷敷缓解：用冰袋或冷毛巾包裹后冷敷，每次15-20分钟，间隔1小时重复，减轻局部炎症反应。

油脂中和：若清水冲洗后仍有灼热感，可涂抹少量食用油或酒精（敏感肌禁用），利用脂溶性溶解残留辣椒素。

药物辅助：可外用含利多卡因的局部麻醉药膏（需遵医嘱），或口服非甾体抗炎药（如布洛芬）缓解疼痛。

特殊人群：儿童需由成人协助操作，避免自行抓挠；糖尿病患者皮肤敏感，建议缩短冲洗时间至5分钟内，防止冻伤；过敏体质者慎用酒精，优先选择清水冲洗。