辣椒辣到手后，应立即用大量流动清水冲洗，持续15-20分钟，避免使用肥皂等刺激性物质，随后可冷敷缓解灼热感。若皮肤出现红肿、刺痛，可外用炉甘石洗剂或冷敷凝胶，必要时咨询皮肤科医生。
冲洗后处理：
- 用大量流动清水（水温30℃左右为宜）持续冲洗，重点冲洗接触部位，避免用肥皂或酒精刺激。
局部舒缓措施：
- 冷敷可收缩血管、减轻炎症，每次15-20分钟，间隔1-2小时重复。
特殊情况处理：
- 若出现水疱、脱皮或疼痛加剧，需及时就医，避免自行挑破水疱引发感染。
特殊人群注意：
- 儿童皮肤娇嫩，建议由成人操作冲洗，避免辣椒素残留刺激眼鼻黏膜。
- 孕妇、老年人或皮肤敏感者，若症状持续超过24小时未缓解，应尽快寻求专业医疗帮助。
预防建议：
- 处理辣椒时佩戴手套，若不慎接触，立即按上述步骤处理，切勿揉搓眼睛或其他黏膜部位。