老人骨折后，营养补充以基础营养为主，可短期适量补充钙、维生素D、蛋白质及Omega-3脂肪酸，优先通过天然食物获取，特殊情况需遵医嘱。
一、基础营养素补充
- 钙：每日推荐1000-1200mg，如牛奶、豆制品、深绿色蔬菜，必要时遵医嘱服用钙剂。
- 维生素D：促进钙吸收，每日推荐800-1000IU，可通过晒太阳（10-15分钟/天）、鱼类、强化食品获取。
- 蛋白质：每日1.0-1.2g/kg体重，优选鸡蛋、瘦肉、鱼类、低脂奶制品，有助于伤口愈合。
二、特殊营养素选择
- Omega-3脂肪酸：适量摄入深海鱼（如三文鱼）或亚麻籽，可能减轻炎症反应，加速骨修复。
- 维生素K：绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）富含，参与骨钙沉积，增强骨密度。
三、禁忌与注意事项
- 避免过量：过量补钙可能增加肾脏负担，需结合肾功能调整。
- 药物相互作用：服用抗凝药（如华法林）者，需咨询医生后再补充维生素K。
- 个性化调整：合并糖尿病、肾病等基础疾病者，应在营养师指导下调整饮食方案。
四、特殊人群建议
- 吞咽困难老人：可将食物打碎成泥状，或选择营养补充剂（如乳清蛋白粉）。
- 长期卧床老人：增加膳食纤维摄入（如燕麦、芹菜），预防便秘及深静脉血栓。
骨折后营养补充需循序渐进，均衡饮食与适度活动结合，定期复查骨密度及营养指标，必要时寻求专业医疗建议。