大头虾的功效与作用

大头虾的功效与作用主要体现在其富含的营养成分，如优质蛋白质、维生素B12、磷、硒等，对维持人体正常生理功能有积极作用，但其作为食物，不能替代药物治疗疾病。

大头虾富含优质蛋白质，有助于身体组织修复与生长，适合术后恢复期或需要补充蛋白质的人群。

其含有的维生素B12参与神经系统维护，对预防巨幼细胞性贫血有帮助，尤其适合素食者或老年人。

大头虾中的磷和钙对骨骼健康有益，硒元素具有抗氧化作用，可增强免疫力，适合需要改善免疫力的人群。

特殊人群需注意：对海鲜过敏者禁止食用；痛风患者应控制摄入量，避免高嘌呤引发不适；消化功能较弱者建议煮熟煮透，适量食用以防肠胃负担。