孕妇吃鹅蛋的功效与作用是什么？

孕妇适量食用鹅蛋，可补充优质蛋白质、维生素A、维生素B族、钙、铁等营养物质，有助于胎儿生长发育及自身营养需求。

鹅蛋富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，能为孕妇及胎儿提供必要的营养支持，促进组织修复与生长。

鹅蛋中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，适量摄入有助于维持孕妇心血管健康，同时促进脂溶性维生素吸收，对胎儿神经系统发育有潜在益处。

鹅蛋含有丰富的维生素A，有助于胎儿视力发育，且富含维生素B族，参与能量代谢，可缓解孕期疲劳；其中的钙、铁等矿物质对孕妇骨骼健康及预防贫血有积极作用。

鹅蛋需彻底煮熟食用，避免生食或半熟食用导致沙门氏菌感染风险；对蛋类过敏的孕妇应避免食用；建议每周食用2-3个为宜，均衡搭配其他食材，确保营养全面。