蚕豆病（G6PD缺乏症）典型症状多在接触蚕豆或相关诱因后数小时至数天内出现，主要表现为急性溶血性贫血（如皮肤、巩膜黄染，尿色呈茶色或酱油色）、血红蛋白尿、乏力、头晕、恶心呕吐等，严重时可引发急性肾衰竭。
- 急性溶血性贫血表现：接触蚕豆或诱因后迅速出现皮肤黏膜黄染，尿液颜色变深呈茶色或酱油色，伴随乏力、头晕、食欲减退，部分患者出现发热。
- 消化系统症状：多数患者伴有恶心、呕吐、腹痛，少数出现腹泻，严重时因脱水加重症状，需警惕电解质紊乱。
- 肾功能损害：溶血严重时，大量血红蛋白堵塞肾小管，可能出现少尿、无尿，血肌酐升高，需紧急干预防止急性肾衰竭。
- 特殊人群注意事项：新生儿期发病需警惕核黄疸风险，早产儿、低体重儿症状可能不典型；女性携带者症状较轻但仍有溶血风险；老年患者可能因基础疾病加重病情，需密切监测血常规及肾功能。
预防关键：严格避免食用蚕豆及其制品，禁用可能诱发溶血的药物（如伯氨喹、磺胺类），外出携带急救卡，出现疑似症状立即就医。