高血压患者适合选择低脂肪、高蛋白的肉类，如去皮禽肉（鸡胸肉、鸭胸肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼等深海鱼）、瘦牛肉（脂肪含量≤5%）及豆制品等。
- 去皮禽肉：鸡胸肉脂肪含量仅约3.5%，富含优质蛋白且胆固醇低，适合日常烹饪（如清蒸、水煮），每周建议食用3~5次，每次50~100克。
- 深海鱼类：三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，可辅助调节血脂，建议每周1~2次，每次100克左右，避免油炸做法。
- 瘦牛肉：脂肪含量≤5%的瘦牛肉富含血红素铁，适合搭配蔬菜烹饪，每次食用量控制在50克以内，每周3次为宜。
- 豆制品：豆腐、豆干等植物蛋白来源，适合替代部分红肉，建议每日50~100克，可与禽肉交替食用。
温馨提示：高血压患者应避免加工肉类（如香肠、腊肉）及高脂肪肉类（五花肉、猪蹄），烹饪方法以蒸、煮、炖为主，每日肉类总量控制在100克以内，同时配合低盐饮食及规律运动，有效控制血压。