孕妇能不能吃黄骨鱼

孕妇可以适量食用黄骨鱼。黄骨鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、磷等矿物质，对孕妇及胎儿发育有益，但需注意烹饪方式和食用量。

黄骨鱼的营养价值：黄骨鱼蛋白质含量高(约16.1g/100g)，脂肪含量低，且含DHA、维生素A等营养成分，有助于胎儿神经系统发育。

食用注意事项：

1. 彻底煮熟：避免生食或半生食，防止寄生虫或细菌感染。

2. 适量食用：每周建议食用1~2次，每次100g左右，控制总脂肪摄入。

3. 特殊情况：对鱼类过敏者、高尿酸血症孕妇需谨慎食用，如有不适及时就医。

推荐烹饪方式：清蒸、煮汤为佳，减少油炸、红烧等高油高盐做法，保持营养且易消化。