脂肪肝饮食的注意事项有哪些？

脂肪肝饮食需控制总热量摄入，增加膳食纤维，减少精制糖和饱和脂肪，同时根据肝损伤程度调整饮食结构。

控制总热量摄入：每日热量摄入需低于消耗，超重者建议每周减重0.5~1kg，避免过度节食导致代谢紊乱。

增加优质蛋白与膳食纤维：多食用瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白，搭配全谷物、新鲜蔬果，每日膳食纤维摄入25~30g，促进脂质代谢。

限制精制糖与反式脂肪：避免甜饮料、糕点等高糖食物，减少油炸食品、加工零食摄入，每日添加糖不超过25g，反式脂肪控制在总热量1%以下。

特殊人群注意事项：糖尿病患者需严格控糖，优先低升糖指数食物；孕妇需均衡营养，避免过量热量积累；老年患者需保证蛋白质摄入，预防肌少症。