肠胃炎的特征

肠胃炎是指胃肠黏膜的急性或慢性炎症，特征为发病急骤，典型症状持续数小时至数天，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐，严重时伴发热、脱水。

感染性肠胃炎：由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，传染性强，常通过污染食物/水源传播，症状多在接触病原体后12~48小时内出现。

非感染性肠胃炎：因饮食不当（如生冷/刺激性食物）、药物刺激或自身免疫性疾病引发，无传染性，症状持续时间较短，停药或调整饮食后可缓解。

儿童肠胃炎：婴幼儿免疫系统尚未成熟，感染后易出现高热、频繁呕吐，需特别注意补充口服补液盐预防脱水，避免使用成人止泻药。

老年肠胃炎：伴随基础疾病（如糖尿病、心脏病）者风险更高，脱水可能诱发心脑血管意外，建议及时就医，优先采用温和饮食和非药物干预。

预防建议：勤洗手、生熟食物分开处理、避免生食海鲜，高风险人群（如免疫力低下者）需加强饮食卫生管理。