二型糖尿病食谱，吃什么好？

二型糖尿病患者食谱应以低升糖指数（GI）、高膳食纤维、优质蛋白和健康脂肪为主，控制总热量摄入，分餐制更利于血糖稳定。

1.全谷物与杂豆类：燕麦、糙米、藜麦等GI值低，富含膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收，建议占主食量的1/2以上，每日250~300克。

2.优质蛋白质：鱼、禽、蛋、豆制品等，如三文鱼每周2~3次补充Omega-3脂肪酸，鸡蛋每日1个为宜，避免加工肉制品，每日蛋白质占比15%~20%。

3.高纤维蔬菜：绿叶菜（菠菜、生菜）、菌菇类、十字花科蔬菜（西兰花）等，每日500克以上，深色蔬菜占比1/2，烹饪少油。

4.低糖水果：苹果、梨、莓类（蓝莓、草莓）等，GI≤55，每日200克以内，分次食用，两餐间作为加餐，避免果汁。

5.特殊人群提示：老年患者需注意控制碳水总量，避免低血糖；合并肾病者需限制蛋白质总量，优先选择植物蛋白；孕妇需在医生指导下调整热量与营养比例。