气血不足应吃什么食物？

气血不足可通过补充富含铁、维生素B12、叶酸及优质蛋白的食物改善，如瘦肉、动物肝脏、深色蔬菜、豆类及全谷物等。

1.补铁类食物：瘦肉（如牛肉、猪肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、血制品（鸭血、猪血）富含血红素铁，吸收率高，适合缺铁性贫血者；菠菜、黑木耳等植物性食物含非血红素铁，建议搭配富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）提升吸收。

2.补维生素B12类食物：鱼类（三文鱼、鳕鱼）、蛋类、乳制品（牛奶、奶酪）及发酵豆制品（纳豆、豆腐乳）是维生素B12的优质来源，素食者可选择强化食品或补充剂。

3.补叶酸类食物：深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类（黄豆、鹰嘴豆）、柑橘类水果富含叶酸，孕期女性、长期素食者需额外关注叶酸摄入。

4.补蛋白质类食物：鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品（豆腐、豆浆）提供优质蛋白，有助于血红蛋白合成，适合营养不良或术后恢复期人群。

特殊人群提示：婴幼儿需在医生指导下添加含铁辅食；孕妇可每日摄入动物肝脏20~50克；慢性病患者（如肾病、糖尿病）需控制高嘌呤、高糖食物，优先选择低GI食材。